Restaurant Au bien être Villecroze
Partagez un moment unique à notre table

523 Chemin du bien être, Villecroze 83690

Notre terroir

Bienvenue au restaurant Au bien être Villecroze

Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.

restaurant au bien être villecroze

Menu Découverte

Amuse-bouche

Entrée

Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence

The goat cheese and honey crusty roll

Ou

Le paté en croute aux pistaches de Florence

Pistachio crust pie from Florence

Plat 

Le dos de lieu en crumble d’olives vertes et d’amandes torréfiées

The fillet of pollock in crumble of green olives and roasted almonds

Ou

Le suprême de volaille pané et sa sauce tartare

Breaded poultry supreme and tartar sauce

Dessert :

L’assortiment de fromages A.O.P.

The cheeses plate

Ou

La tartelette chocolat, caramel beurre salé et cacahuète, glace vanille bourbon

The dark chocolate tart with salted butter caramel and peanuts, vanilla ice cream

Prix du menu 32 Euros

Formule à 19 euros : Entrée + dessert du menu découverte

Formule à 21 euros : Plat + dessert du menu découverte

Formule à 25 euros : Entrée + plat du menu découverte

Ou à la carte : Entrée 14€, Plat 18€, Dessert 8€

Menu enfant 12 euros : salade, blanc de volaille, garniture du jour, glace vanille

 

Kid’s menu 12 euros: salad, chicken breast, garnish of the day, vanilla ice cream

Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus

Menu Bien-Etre

Amuse-Bouche

Entrée

Les cromesquis de bœuf braisés, émulsion d’ail noir

Braised beef cromesquis, black garlic emulsion

Ou

Le médaillon de saumon frais et son cœur à la ricotta et à l’estragon

Fresh salmon medallion with ricotta and tarragon heart

Plat/Main course :

Le filet de bonite mi-cuit en croute de pistache torréfiées

Half-cooked bonito fillet in a roasted pistachio crust

Ou

Le filet de veau cuit basse température, jus aux morilles Bio de la Ferme de Plaine

Bâtonnets de polenta frits et légumes glacés

Veal medallion cooked at low temperature, organic morel juice from Ferme de Plaine

Fried Polenta Sticks and Glazed Vegetables

Interlude :

Le duo de fromage de chèvre de Villecroze

Goat cheese tasting from Villecroze

Dessert :

Le financier aux amandes, lemon curd et crème montée au pavot

Almonds financier, lemon curd and poppy seed cream

Ou

L’entremet à la crème de speculoos et au café dans sa coque de chocolat noir

Dessert with speculoos cream and coffee in its dark chocolate shell

Prix du menu 43 Euros

Ou à la carte : entrée 16€, plat 24€, interlude 4€ et dessert 10€

Menu du Maraicher

Amuse-bouche

Entrée

Les poireaux confits vinaigrette au miso, burrata crémeuse et crackers maison

Candied leeks with miso vinaigrette, creamy burrata and homemade crackers

Plat 

Le trio de pâtes fraîches maison aux épinards, carottes et traditionnel, Pesto d’épinards et légumes Bio rôtis

The trio of fresh homemade pasta (spinach, carrots and traditional) with spinach pesto and roasted organic vegetables

Dessert :

Le tiramisù framboise et spéculoos, sorbet framboise

Raspberry and speculoos tiramisù

Prix du menu 29 Euros

Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€

Goûtez à la Provence

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Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !

Témoignages

Petit florilège de commentaires

“Un régal en l’honneur du circuit court”

Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon

Michel G

“Excellent moment”

Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.

Rachel-2683

“Visite relaxante”

Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés

Cyril A

« Étape moto top qualité »

Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.

Pold580

Hôtel restaurant Au bien être

523 Chemin du bien être, 83690 Villecroze
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
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