Restaurant Au bien être Villecroze
Partagez un moment unique à notre table
Notre terroir
Bienvenue au restaurant Au bien être Villecroze
Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.
Les meilleurs ingrédients
Des produits frais & locaux pour des repas délicieux
Nous avons développé une relation privilégiée avec les maraîchers situés à deux pas du restaurant. Pratiquant l’agriculture biologique, vous retrouverez dans votre assiette des mets locaux de saison et de grande qualité.
Menu Découverte
Amuse-bouche
Entrée/Starter :
Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence
Goat cheese and honey crusty roll
Ou
Les bao bun au pulled pork, coleslaw et pickles de carottes
Bao bun with pulled pork, coleslaw and carrot pickles
Plat /Main course :
La blanquette de la mer à la bergamote et ses champignons glacés
Seafood stew with bergamot and glazed mushrooms
Ou
Les médaillons de volaille façon saltimbocca et ses pommes de terre rôties au romarin
Saltimbocca-style chicken medallions and rosemary-roasted potatoes
Dessert :
L’assortiment de fromages A.O.P.
The cheeses plate
Ou/Or
La tartelette chocolat, caramel beurre salé/cacahuète, glace vanille bourbon
Chocolate tartlet, salted butter caramel/peanut, bourbon vanilla ice cream
Prix du menu 32 Euros
Formule à 19 euros : Entrée + dessert du menu découverte
Formule à 21 euros : Plat + dessert du menu découverte
Formule à 25 euros : Entrée + plat du menu découverte
Ou à la carte : Entrée 14€, Plat 18€, Dessert 8€
Menu enfant 12 euros : salade, blanc de volaille, garniture du jour, glace vanille
Kid’s menu 12 euros: salad, chicken breast, garnish of the day, vanilla ice cream
Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus
Menu du Maraicher
Amuse-bouche
Entrée/Starter :
Les poireaux confits aux zestes d’orange, burrata crémeuse et crackers maison
Candied leeks with orange zest, creamy burrata and homemade crackers
Plat /Main course :
Les gnocchis de courge maison, pesto d’épinards et légumes Bio rôtis
Homemade squash gnocchi, spinach pesto and roasted organic vegetables
Dessert :
Le tiramisu framboise et spéculoos, sorbet framboise
Raspberry and speculoos tiramisu, raspberry sorbet
Prix du menu 29 Euros
Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€
Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus
Menu Bien-Etre
Amuse-Bouche
Entrée/Starter :
Les filets de maquereaux de Méditerranée à l’escabèche de vin rosé
Focaccia et mousseline à l’aneth
Mediterranean mackerel fillets with rosé wine escabeche,
Focaccia and dill mousseline
Ou/Or
Le carpaccio de magret de canard, letche del tigre et suprêmes d’oranges
Carpaccio of duck breast, letche del tigre and orange slices
Plat/Main course :
Le dos de cabillaud confit à l’huile d’olive infusée au thym,
Crème d’ail et écrasé de pomme de terre à l’olive noire
Back of cod confit in olive oil infused with thyme, garlic cream and mashed potatoes with olives
Ou/Or
Le merlan de bœuf Black-Angus poêlé à la sauce choron
et ses pommes de terre hasselback
Pan-fried Black-Angus beef whiting with choron sauce and hasselback potatoes
Interlude :
Le duo de fromage de chèvre de Villecroze
Goat cheese duo from the neighboorhood
Dessert :
L’entremet à l’amande et à l’abricot
Almond and apricot entremet
Ou/Or
Le fondant au chocolat noir, cœur crémeux à la pistache
Dark chocolate fondant, creamy pistachio heart
Prix du menu 43 Euros
Ou à la carte : entrée 16€, plat 24€, interlude 4€ et dessert 10€ Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus
Goûtez à la Provence
Réservez une table
Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !
Témoignages
Petit florilège de commentaires
“Un régal en l’honneur du circuit court”
Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon
Michel G
“Excellent moment”
Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.
Rachel-2683
“Visite relaxante”
Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés
Cyril A
« Étape moto top qualité »
Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.
Pold580
Hôtel restaurant Au bien être
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
Ne profitez pas que de notre restaurant
Réservez une chambre !
Réservez une chambre d’hôtel en demi-pension ou pension complète pour profiter d’un séjour inoubliable. Posez vos valises, nous nous occupons du reste !
Créé par OURSTUDIO © 2023, fabriqué à Tourtour