Restaurant Au bien être Villecroze
Partagez un moment unique à notre table

523 Chemin du bien être, Villecroze 83690

Notre terroir

Bienvenue au restaurant Au bien être Villecroze

Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.

restaurant au bien être villecroze

Menu Découverte

Amuse-bouche

Entrée

Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence

Ou

Le pâté en croûte maison aux pistaches et chutney d’échalotes au vin rouge

Ou

L’entrée du jour

Plat

Les polpette al sugo et au guanciale grillé et ses gnocchis poëlés

Ou

Le filet de merlu et sa sauce aux courgettes Bio, échalotes confites et câpres frites

Ou

Le plat du jour

Dessert

L’assortiment de fromages A.O.P.

Ou

La tartelette chocolat, caramel beurre salé et cacahuète, glace vanille bourbon Ou

Le dessert du jour

Prix du menu 32 Euros

Formule à 19 euros : Entrée + dessert du menu découverte

Formule à 21 euros : Plat + dessert du menu découverte

Formule à 25 euros : Entrée + plat du menu découverte

Ou à la carte : Entrée 14€, Plat 18€, Dessert 8€

Menu Bien-Etre

Amuse-Bouche

Entrée

Le cromesquis de bœuf braisé et son espuma de jus corsé aux oignons brunis

Ou

Les rillettes de maquereaux et de sardines de Méditéranée, tagliatelles d’asperges au citron vert et ciboulette sur son toast de pain à la farine ancienne de Moissac, émulsion citron vert et gingembre

Ou

Le foie gras de canard maison et sa briochette, chutney d’oignons aux quatres épices (supp. 6€)

Plat

Le magret de canard et son beurre blanc au vinaigre de framboise, grenailles roties

Ou

Le filet de bar poêlé, sauce safranée au cerfeuil, tuile de pain au paprika

Risotto crémeux d’épeautre fumé et arborio

Ou

La fricassée de gambas flambée au pastis, risotto de parmesan et émulsion de gambas (supp.5€)

Interlude

Le duo de fromages de chévre de Villecroze

Dessert

Le tiramisù revisité dans sa coque de chocolat noir, crème de mascarpone au marsala et caramel de café, glace café

Ou

L’entremet à la fraise et au lemon-curd et son sorbet à la fraise

Prix du menu : 43 Euros

Ou à la carte : entrée 16€, plat 24€, interlude 4€ et dessert 10€

Menu du Maraicher

Amuse-bouche

Entrée

Le carpaccio de betteraves colorées, crème aux herbes fraiches

et granola salé aux épices

Plat

Le duo de risottos arborio et épeautre fumé,

sauce aux courgettes Bio,

condiment de vert de poireaux et légumes rotis

Dessert

Le financier aux amandes, crème montée à la cannelle,

Oranges confites

Prix du menu 29 Euros

Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€

Goûtez à la Provence

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Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !

Témoignages

Petit florilège de commentaires

“Un régal en l’honneur du circuit court”

Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon

Michel G

“Excellent moment”

Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.

Rachel-2683

“Visite relaxante”

Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés

Cyril A

« Étape moto top qualité »

Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.

Pold580

Hôtel restaurant Au bien être

523 Chemin du bien être, 83690 Villecroze
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
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523 Chemin du bien être, Villecroze 83690

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