Restaurant Au bien être Villecroze
Partagez un moment unique à notre table

523 Chemin du bien être, Villecroze 83690

Notre terroir

Bienvenue au restaurant Au bien être Villecroze

Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.

restaurant au bien être villecroze

Menu Découverte

Amuse-bouche

Entrée/Starter :

Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence

Goat cheese and honey crusty roll

Ou

Les bao bun au pulled pork, coleslaw et pickles de carottes

Bao bun with pulled pork, coleslaw and carrot pickles

Plat /Main course :

La blanquette de la mer à la bergamote et ses champignons glacés

Seafood stew with bergamot and glazed mushrooms

Ou

Les médaillons de volaille façon saltimbocca et ses pommes de terre rôties au romarin

Saltimbocca-style chicken medallions and rosemary-roasted potatoes

Dessert :

L’assortiment de fromages A.O.P.

The cheeses plate

Ou/Or

La tartelette chocolat, caramel beurre salé/cacahuète, glace vanille bourbon

Chocolate tartlet, salted butter caramel/peanut, bourbon vanilla ice cream

Prix du menu 32 Euros

Formule à 19 euros : Entrée + dessert du menu découverte

Formule à 21 euros : Plat + dessert du menu découverte

Formule à 25 euros : Entrée + plat du menu découverte

Ou à la carte : Entrée 14€, Plat 18€, Dessert 8€

Menu enfant 12 euros : salade, blanc de volaille, garniture du jour, glace vanille

Kid’s menu 12 euros: salad, chicken breast, garnish of the day, vanilla ice cream

Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus

Menu du Maraicher

Amuse-bouche

Entrée/Starter :

Les poireaux confits aux zestes d’orange, burrata crémeuse et crackers maison

Candied leeks with orange zest, creamy burrata and homemade crackers

Plat /Main course :

Les gnocchis de courge maison, pesto d’épinards et légumes Bio rôtis

Homemade squash gnocchi, spinach pesto and roasted organic vegetables

Dessert :

Le tiramisu framboise et spéculoos, sorbet framboise

Raspberry and speculoos tiramisu, raspberry sorbet

Prix du menu 29 Euros

Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€

Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus

Menu Bien-Etre

Amuse-Bouche

Entrée/Starter :

Les filets de maquereaux de Méditerranée à l’escabèche de vin rosé

Focaccia et mousseline à l’aneth

Mediterranean mackerel fillets with rosé wine escabeche,

Focaccia and dill mousseline

Ou/Or

Le carpaccio de magret de canard, letche del tigre et suprêmes d’oranges

Carpaccio of duck breast, letche del tigre and orange slices

Plat/Main course :

Le dos de cabillaud confit à l’huile d’olive infusée au thym,

Crème d’ail et écrasé de pomme de terre à l’olive noire

Back of cod confit in olive oil infused with thyme, garlic cream and mashed potatoes with olives

Ou/Or

Le merlan de bœuf Black-Angus poêlé à la sauce choron

et ses pommes de terre hasselback

Pan-fried Black-Angus beef whiting with choron sauce and hasselback potatoes

Interlude :

Le duo de fromage de chèvre de Villecroze

Goat cheese duo from the neighboorhood

Dessert :

L’entremet à l’amande et à l’abricot

Almond and apricot entremet

Ou/Or

Le fondant au chocolat noir, cœur crémeux à la pistache

Dark chocolate fondant, creamy pistachio heart

Prix du menu 43 Euros

Ou à la carte : entrée 16€, plat 24€, interlude 4€ et dessert 10€ Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus

Goûtez à la Provence

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Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !

Témoignages

Petit florilège de commentaires

“Un régal en l’honneur du circuit court”

Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon

Michel G

“Excellent moment”

Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.

Rachel-2683

“Visite relaxante”

Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés

Cyril A

« Étape moto top qualité »

Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.

Pold580

Hôtel restaurant Au bien être

523 Chemin du bien être, 83690 Villecroze
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
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