Restaurant du Bien être
Partagez un moment unique à notre table
Notre terroir
Bienvenue au restaurant Au bien être
Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.
Menu Bien-Etre
Amuse-Bouche
Entrée/Starter :
Le gravlax de saumon aux cinq baies, betterave hasselback,
Crème aigrelette au citron vert
Salmon gravlax with five berries, hasselback beets, sour cream with lime
Ou/Or
Le foie gras au Porto, chutney de poire infusé à la badiane,
Brioche poêlée
Foie gras with Porto, pear chutney, star anise infusion and pan-fried brioche.
Plat/Main course :
Le filet de dorade alla gremolata, pointes d’asperges,
duo de risotto arborio et épeautre.
The fillet of sea bream alla gremolata, asparagus tips, duo of risotto arborio and spelled.
Ou/Or
Le magret de canard glacé à la sauce aigre douce,
Butternut et grenailles grillées au cajun
Duck breast glazed in bittersweet sauce, grilled butternut
Ou/Or
La fricassée de gambas flambées au pastis (suppl 5€)
King prawns flamed with pastis
Interlude :
Le duo de fromage de chèvre de Villecroze
The goat cheeses degustation from our neightboorhood
Dessert :
L’entremet aux fraises et au chocolat blanc, sorbet fraise
Strawberry and white chocolate cake
Ou/Or
Le tiramisù revisité en coque de chocolat noir et caramel de café
The tiramisù revisited in a dark chocolate shell and coffee caramel
Prix du menu 39 Euros
Ou à la carte : entrée 14€, plat 22€, interlude 4€ et dessert 10€
Menu Découverte
Amuse-bouche
Entrée/Starter :
Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence
The goat cheese and honey crusty roll
Plat /Main course :
Le pulled-pork, sauce barbecue maison,
Patates douces rôties d’Hugo , légumes glacés
Pulled pork with barbecue sauce, roasted sweet potatoes
Dessert :
L’assortiment de fromages A.O.P.
An assortment of cheeses
Ou/Or
La tartelette chocolat –caramel et sa glace vanille bourbon
Dark chocolate and caramel tart and his vanilla ice-cream
Prix du menu 29 Euros
Formule à 17 euros : Entrée + dessert du menu découverte
Formule à 19 euros : Plat + dessert du menu découverte
Formule à 23 euros : Entrée + plat du menu découverte
Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€
Menu enfant 10 euros : salade, blanc de volaille, garniture du jour, glace vanille
Taxes et services inclus
Goûtez à la Provence
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Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être de Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !
Témoignages
Petit florilège de commentaires
“Un régal en l’honneur du circuit court”
Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon
Michel G
“Excellent moment”
Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.
Rachel-2683
“Visite relaxante”
Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés
Cyril A
« Étape moto top qualité »
Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.
Pold580
Hôtel restaurant Au bien être
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
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