Restaurant Au bien être Villecroze
Partagez un moment unique à notre table
Notre terroir
Bienvenue au restaurant Au bien être Villecroze
Fondé en 1978, le restaurant au bien être Villecroze vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance calme et naturelle. Implanté au sein du vignoble provençal, à quelques encablures des domaines viticoles Villecroziens, la richesse de notre terroir nourrie chaque jour l’imagination de notre maître restaurateur qui s’inspire de nos vins, de nos fruits et légumes, de nos fromages, de nos miels et de tous ces produits typiquement de chez nous. Chaque matin nous allons chercher chez nos voisins maraîchers, chevriers et apiculteurs ces mets gorgés de soleil qui se retrouvent ensuite dans votre assiette sublimés par Florence notre chef et servis avec joie par Sylvain notre maître d’hôtel.
Les meilleurs ingrédients
Des produits frais & locaux pour des repas délicieux
Nous avons développé une relation privilégiée avec les maraîchers situés à deux pas du restaurant. Pratiquant l’agriculture biologique, vous retrouverez dans votre assiette des mets locaux de saison et de grande qualité.
Menu Découverte
Amuse-bouche
Entrée
Le croustillant de fromage de chèvre et miel de Provence
Ou
Les bao bun au pulled pork, coleslaw et pickles de carottes
Plat
Le dos de lieu infusé à la badiane dans sa feuille d’épinards Bio, Risotto au parmesan, sauce vierge
Ou
Le filet mignon cuit basse température, sauce tonka, grenailles rôties au thym
Dessert :
L’assortiment de fromages A.O.P.
Ou
La tartelette chocolat, caramel beurre salé/cacahuète, glace vanille bourbon
Prix du menu 32 Euros
Formule à 19 euros : Entrée + dessert du menu découverte
Formule à 21 euros : Plat + dessert du menu découverte
Formule à 25 euros : Entrée + plat du menu découverte
Ou à la carte : Entrée 14€, Plat 18€, Dessert 8€
Menu enfant 12 euros : salade, blanc de volaille, garniture du jour, glace vanille
Kid’s menu 12 euros: salad, chicken breast, garnish of the day, vanilla ice cream
Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus
Menu du Maraicher
Amuse-bouche
Entrée
Les poireaux confits vinaigrette au miso, burrata crémeuse et crackers maison
Plat
Le trio de pâtes fraîches maison aux épinards, carottes et traditionnel, Pesto d’épinards et légumes Bio rôtis
Dessert :
Le tiramisu framboise et spéculoos, sorbet framboise
Prix du menu 29 Euros
Ou à la carte : Entrée 12€, Plat 16€, Dessert 8€
Carafe d’eau gratuite. Taxes et services inclus
Menu Bien-Etre
Amuse-Bouche
Entrée
L’œuf parfait Bio sur une foccacia toasté à l’huile d’olive et fleur de sel, Pointes d’asperges Bio craquantes et espuma d’oignons brunis
Ou
Gravelax de magret de canard aux baies roses, salsa orange de Menton Câpres grillées et pickles
Plat/Main course :
Le dos d’eiglefin poêlé, sauce gremolata, légumes Bio glacés
Duo de risotto arborio et épeaûtre au citron confit
Ou
Le médaillon de veau cuit basse température, jus aux morilles Bio de la Ferme de Plaine
Bâtonnets de polenta frits et légumes glacés
Ou
La fricassée de gambas flambées au pastis (suppl 5€)
Interlude :
Le duo de fromage de chèvre de Villecroze
Dessert :
La tartelette façon banoffee confiture de lait maison et caramel beurre salé, Sorbet banane
Ou
L’entremet au praliné et chocolat noir, noisettes torréfiées
Prix du menu 43 Euros
Ou à la carte : entrée 16€, plat 24€, interlude 4€ et dessert 10€
Goûtez à la Provence
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Réservez une table à l’hôtel restaurant au bien être Villecroze et venez dégustez nos mets typiques et délicieux dans un cadre superbe et relaxant !
Témoignages
Petit florilège de commentaires
“Un régal en l’honneur du circuit court”
Un chef inventif qui sait travailler et magnifier les produits locaux ,privilégiant la proximité de ses fournisseurs , vin ,fromage , viande ,on sait d’où cela vient et c’est bon
Michel G
“Excellent moment”
Très bonne table, excellent rapport qualité prix et service très agréable. Nous recommandons ce restaurant. Nous y sommes allés avec nos deux ados qui ont également apprécié la bonne cuisine proposée dans ce restaurant.
Rachel-2683
“Visite relaxante”
Nous sommes venu pour la cinquième fois et nous sommes toujours aussi bien reçu avec des plats variés et un accueil exceptionnel. Pour un moment de relax et d’émotions à travers les plats proposés
Cyril A
« Étape moto top qualité »
Superbe maison pour un séjour moto Verdon – côte varoise. Un rapport qualité-prix extraordinaire compte tenu du niveau des repas proposés par la cheffe. L’accueil est à la hauteur.
Pold580
Hôtel restaurant Au bien être
Tel : 04 94 70 67 57
Courriel : contact@aubienetre.com
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